Introduction
作為“世界火鍋之都-重慶”火鍋業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)一重慶國際火鍋食材用品展覽會乃是目前國內(nèi)火鍋餐飲行業(yè)盛會，上屆展會總展出面積達到46.000平方米，共吸引到全球750家展商與19個國家及地區(qū)的55.000位專業(yè)觀眾參加此次盛會與此同時，由多方聯(lián)手共同打造的重慶國際火鍋食材用品展覽會將于2026年5月8-10日在重慶國際博覽中心再次上演。
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2024第11屆現(xiàn)場回放
2023第10屆現(xiàn)場回放
Review
【公司介紹】 河南焦作聚友食品有限公司主要經(jīng)營:五香雞爪、麻辣雞爪、五香鳳爪、麻辣鳳爪、虎皮鳳爪、虎皮雞爪、去骨鳳爪、去骨鴨掌、虎皮雞頭、虎皮翅尖、肥腸段等產(chǎn)品。是一家深耕食品行業(yè)15年的企業(yè)，公司堅持以速凍調(diào)理品為核心的食品主題！ 公司尊崇"......
隨著麥當(dāng)勞變身“金拱門”、肯德基深度本土化，再到漢堡王中國控股權(quán)易主，一個清晰的信號已經(jīng)釋放：在中國這個全球最“卷”的餐飲市場，三大洋快餐已集體換上“中國芯”，從“外資來華”真正轉(zhuǎn)向“在中國、為中國、由中國主導(dǎo)”的新階段。01.三大洋快餐，徹底換了“中國芯”全球餐飲界迎來重磅轉(zhuǎn)折：知名投資機構(gòu)CPE......
在鮮切牛肉自助火鍋風(fēng)靡一時后，火鍋賽道正在尋找下一個能引爆市場的細(xì)分品類。近期，一股以蝦滑為核心賣點的自助火鍋浪潮悄然興起，成為新的市場焦點。其中，河北的一池野大蝦·蝦滑火鍋自助，被稱為這個細(xì)分品類的“開創(chuàng)者”，據(jù)了解，品牌成立于2024年，短短1年時間升級迭代3次，目前在河北、山東、山西、安徽等地......
一、從“大店困境”到系統(tǒng)覺醒去年剛開業(yè)時，我那個四層樓的新疆餐廳像個龐然大物。一樓到四樓，散臺、卡座、包廂一應(yīng)俱全。當(dāng)時覺得氣派，后來才明白，這相當(dāng)于一個店里同時開著四家不同賽道的飯館。一個來應(yīng)聘的20歲小伙，從一樓走到四樓，說了句大實話：“上二樓覺得像連鎖，上三樓覺得不像，到四樓確定這不是連鎖店。......
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