在剛剛結(jié)束的國務(wù)院食品安全委員會第二次全體會議上，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任張高麗強調(diào)：“食品安全形勢依然嚴峻，風(fēng)險隱患依然存在，監(jiān)管能力依然不足，保障食品安全是一場持久戰(zhàn)。”為了打贏這場“食品安全的持久戰(zhàn)”，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會自2010年起，在國務(wù)院相關(guān)部委的大力支持下，與國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、國家食品安全風(fēng)險評估中心連續(xù)五年在京舉辦“國際食品安全大會”，五年大會借助三方人才優(yōu)勢與全球影響力，為中國的食品安全管理工作提供了借鑒，為政府、科技界、工業(yè)界搭建了交流的平臺，受到國內(nèi)外食品界同仁的高度關(guān)注。

　　據(jù)悉，“2015年國際食品安全大會”將于2015年4月22-23日在京舉辦，本次大會直面我國食品安全的三大熱點、難點問題，即微生物污染、原料溯源、食品摻假，，借鑒國內(nèi)外專家智慧及優(yōu)秀企業(yè)的管理經(jīng)驗，為政府監(jiān)管、行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持和強大助力，值得一提的是，國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)的積極參會，不僅強化了企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的擔(dān)當(dāng)意識，亦為共同維護食品安全注入強大合力。

培訓(xùn)班


大會日程




中英文日程下載：   2015國際食品安全大會日程.pdf

    日前，前美國國務(wù)卿科學(xué)顧問、賓夕法尼亞州立大學(xué)榮譽退職教授Nina V. Fedoroff博士接受大會組委會的邀請，將出席2015年國際食品安全大會，并在專題會議中進行精彩報告。
    Nina V. Fedoroff擁有洛克菲勒大學(xué)的分子生物學(xué)博士學(xué)位，并先后在華盛頓卡耐基研究院、約翰·霍普金斯大學(xué)、賓夕法尼亞州立大學(xué)以及阿卜杜拉國王科技大學(xué)擔(dān)任教職。在賓夕法尼亞州立大學(xué)，Nina V. Fedoroff曾擔(dān)任生物科技研究所主任以及哈克生命科學(xué)研究所的創(chuàng)始主任。
    在成為一名研究人員之前，F(xiàn)edoroff博士曾作為一名俄語—英語譯者在《生物學(xué)文摘》（后改名為BIOSIS）翻譯局擔(dān)任副經(jīng)理職務(wù)。Fedoroff博士同時也是一名音樂家，在雪城交響樂團演奏并教授長笛。
    Fedoroff博士現(xiàn)已出版三本專著，并在科學(xué)期刊上發(fā)表超過160篇論文。同時，F(xiàn)edoroff博士也是美國國家科學(xué)院、美國科學(xué)藝術(shù)研究院等研究院的成員。2006年，F(xiàn)edoroff博士獲得美國國家科學(xué)獎?wù)拢摢務(wù)率敲绹淖罡呖茖W(xué)獎。2007年至2010年，F(xiàn)edoroff曾擔(dān)任美國國務(wù)卿以及美國國際開發(fā)署（USAID）管理人員的科學(xué)技術(shù)顧問。
    Fedoroff創(chuàng)立了全球知識倡議（http://globalknowledgeinitiative.org）并擔(dān)任其科學(xué)顧問。全球知識倡議是一個非政府組織，關(guān)注推動發(fā)達國家研究人員以及發(fā)展中國家研究人員之間的合作關(guān)系。
    2012年，F(xiàn)edoroff擔(dān)任美國科學(xué)發(fā)展協(xié)會（AAAS）主席。目前她是埃及亞歷山大圖書館的受托人，圣菲研究所外聘教職員工和圣菲研究所科學(xué)顧問委員會成員，以及位于華盛頓特區(qū)的OFW律師事務(wù)所的高級科學(xué)顧問。
    本次會議，F(xiàn)elicia將作題為“食物與文明”的發(fā)言，敬請各位關(guān)注。

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
中華人民共和國衛(wèi)生部
中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部
中華人民共和國工業(yè)和信息化部
中國科協(xié)
世界衛(wèi)生組織
聯(lián)合國糧農(nóng)組織
國際食品微生物標準委員會
國際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會
國際生命科學(xué)會
國際農(nóng)業(yè)技術(shù)中心

　　誰來參加？

　　我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)人士來參與此次大會。會議的日程涵蓋了政府、工業(yè)和學(xué)術(shù)等多方觀點的融合，一流的發(fā)言人，完善的會議議程，使得此次會議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關(guān)領(lǐng)域，那么您的參與將會給您帶來巨大收獲：

　　※ 食品安全風(fēng)險分析家　※ 食品安全風(fēng)險經(jīng)理　※ 食品安全檢測與診斷

　　※ 食品安全工程　※ 食品安全咨詢與服務(wù)　※ 政府食品安全管理

　　※ 食品制造商　※ 食品技術(shù)專家　※ 食品微生物專家　※ 食品化學(xué)專家

　　※ 食品物流和分銷　※ 食品貿(mào)易　※ 食品質(zhì)量控制　※ 食品標準與法規(guī)

　　※ HACCP和GMP　※ 市場研究　※ 公共健康　※ 其它

"國際巨星"云集，聚焦食品安全重點領(lǐng)域

　　據(jù)悉，此次大會已邀請諸多國際權(quán)威機構(gòu)的知名專家來華，分享國外有效應(yīng)對食品安全的管理經(jīng)驗與治理措施，共同探討中國食品安全的現(xiàn)實情況及所面臨的挑戰(zhàn)。原美國國務(wù)卿賴斯與希拉里·克林頓的科技顧問、美國科學(xué)促進會主席（2012）尼娜·費德羅夫（Nina V. Fedoroff）女士將受邀出席此次大會并作大會報告，尼娜·費德羅夫女士是賓夕法尼亞州立大學(xué)哈克生命科學(xué)研究所"伊凡o普尤"教授以及金o阿布杜拉科技大學(xué)（KAUST）杰出訪問教授。她是一名植物基因?qū)＜?，?006年獲得美國國家科學(xué)獎?wù)?，曾編著《孟德爾在廚房：一位科學(xué)家對轉(zhuǎn)基因食品的觀點》一書。來自美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟研究中心（USDA Economic Research Service）的弗雷德·蓋爾（Fred Gale）博士將在此次大會上就食品安全帶來的經(jīng)濟損失作大會報告，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織工業(yè)發(fā)展官（UNIDO）Ali Badarneh將就與食品安全有關(guān)的貿(mào)易壁壘以及中國未來的主導(dǎo)作用同與會代表交流。

　　與此同時，美國農(nóng)業(yè)部原副部長、IUFoST食品安全專家委員會共同主席任筑山博士、歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)教授、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席帕特里克·沃爾（Patrick Wall）、國際微生物標準委員會（ICMSF）主席馬丁·科爾（Martin Cole）、美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)納米技術(shù)國家項目專家陳宏達博士、澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)澳大利亞海事學(xué)院高級研究員弗利西亞·高（Felicia Kow）博士、美國食品科技學(xué)會（IFT）副主席、全球食品可追溯中心（GFTC）主任威爾·費舍爾（Will·Fisher）博士、日本京都大學(xué)新山陽子教授等諸多國外"權(quán)威專家"將受邀出席此次大會并作報告，與中國科學(xué)家一道，直面中國食品安全深層次問題，共同探討符合中國國情的食品安全治理理念，為中國政府獻言建策，為促進我國食品安全整體水平提升貢獻智慧。

　2015年培訓(xùn)班關(guān)注的兩大焦點——食品安全可追溯體系、微生物控制

　　從全球范圍來看，食品安全可追溯體系建設(shè)日益成為科技界與產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點，在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的諸多措施中，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全可追溯體系，成為政府監(jiān)管，企業(yè)自律，消費者信賴的重要手段，如何正確構(gòu)建并應(yīng)用食品安全可追溯體系保障食品安全亟待食品科技與產(chǎn)業(yè)界的正確引導(dǎo)。

　　此外，食品安全風(fēng)險預(yù)警與風(fēng)險管理近年來也引起我國政府監(jiān)管部門的高度重視并成為未來監(jiān)管工作的重點，微生物引起的食源性疾病作為食品安全頭號殺手，仍然是食品安全管理的重點；盡管中國已取得長足進展，但借鑒發(fā)達國家的先進技術(shù)與管理經(jīng)驗，我們在路上。

　　鑒于此，2015年，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會將繼續(xù)聯(lián)合國際食品科技聯(lián)盟、全球食品可追溯中心、歐洲可追溯研究中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心等權(quán)威機構(gòu)于大會前夕共同舉辦培訓(xùn)班，以食品安全可追溯體系、食品微生物控制為核心，形成對于我國食品安全工作隊伍整體專業(yè)修養(yǎng)提升的有效支撐。

　　誰來參加？

　　來自與制造業(yè)、銷售和餐飲服務(wù)業(yè)的食品微生物專家

　　食品工業(yè)界的代表

　　食品出口商和進口商

　　政府的管理人員

　　食品安全方面的教育人員

　　高校的食品安全科研人員

　　申請資格

　　具備食品科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)知識

　　具備基本的英語聽說能力

　　費用

　　1000元/1200元（依據(jù)報名時間而定），包含相關(guān)材料。

　　注意事項：

　　1、培訓(xùn)班學(xué)員名額有限（最多100名），額滿為止，請您盡快報名。

　　2、培訓(xùn)班需要一定數(shù)量的志愿者，協(xié)助教師進行翻譯工作，如有意愿請您聯(lián)系大會組委會。

     “全球食品安全可追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班”將于2015年4月21日在北京開課

    會議主要日程如下：日程（草案，以最新更新為準）

　　瞄準熱點，回應(yīng)難點，為食品安全"對癥下藥"

　　結(jié)合中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會于2015年年初發(fā)布的"2014年食品安全熱點科學(xué)解讀"，不難發(fā)現(xiàn)，食品安全可追溯體系建設(shè)、新修訂的《食品安全法》與食品安全國家標準解讀，食品安全風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警、食品摻假與鑒別、微生物污染與快速檢測技術(shù)等將成為2015年科技界與產(chǎn)業(yè)界共同關(guān)注的熱點及難點，鑒于此，在本次國際食品安全大會上將通過設(shè)置大會報告、專題研討以及培訓(xùn)班的方式瞄準熱點，回應(yīng)難點，為食品安全"對癥下藥"。部分主要內(nèi)容如下：

　　1、雙管齊下，舉辦食品安全可追溯體系培訓(xùn)班與專題研討

　　從全球范圍來看，食品安全可追溯體系建設(shè)日益成為科技界與產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點，在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的諸多措施中，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全可追溯體系，成為政府監(jiān)管，企業(yè)自律，消費者信賴的重要手段，如何正確構(gòu)建并應(yīng)用食品安全可追溯體系保障食品安全亟待食品科技與產(chǎn)業(yè)界的正確引導(dǎo)。此次大會將邀請國際食品科技聯(lián)盟、全球食品可追溯中心、歐洲可追溯研究中心的專家以及國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威專家共同舉辦食品安全可追溯體系培訓(xùn)班及專題研討會議。

　　2、關(guān)注新修訂的《食品安全法》與食品安全國家標準體系構(gòu)建

　　國務(wù)院法制辦會同多部門就《食品安全法》進行了修訂并廣泛征求了社會各界意見，新法將于2015年實施，引起了食品科技界、產(chǎn)業(yè)界以及消費者的極大關(guān)注；與此同時，為期3年的食品安全國家標準清理整合工作也將在2015年迎來"收官之年"，清理整合后的標準體系將會有怎樣的變化？在此次大會上，將邀請來自國家相關(guān)部門的專家解讀新法并介紹標準體系構(gòu)建的有關(guān)情況。

　　3、加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警，保障食品安全

　　當(dāng)前，我國食品安全的重點監(jiān)管工作已從監(jiān)督抽查、產(chǎn)品質(zhì)量安全管控前移至風(fēng)險監(jiān)測與風(fēng)險預(yù)警，每年國家食品監(jiān)管部門均會就各領(lǐng)域可能存在的風(fēng)險問題進行監(jiān)測并發(fā)布預(yù)警信息，如何借力食品安全風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警信息，通過與標準有效對接，完善行業(yè)自我監(jiān)管程序，提高保障食品安全的水平與能力，成為新形勢下亟待關(guān)注和加強的重中之重。此次大會，將邀請國家食品監(jiān)管部門、研究機構(gòu)以及部分食品產(chǎn)業(yè)界代表共同探討保障食品安全的"新路"。

　　4、微生物控制、食品摻假與檢測技術(shù)的有效結(jié)合迫在眉睫

　　微生物引起的食源性疾病依然是食品安全應(yīng)重點關(guān)注的領(lǐng)域，與此同時，隨著諸如"馬肉風(fēng)波"、"狐貍?cè)怙L(fēng)波"、"蜂蜜添加甜蜜素"等問題的頻繁曝光，食品摻假也成為今后應(yīng)高度關(guān)注的食品安全問題。如何有效應(yīng)對微生物污染、食品摻假，提供科學(xué)、高效、便捷的檢測新技術(shù)已迫在眉睫，也將成為本次大會重點討論的問題之一。

　　在充滿希冀與生機的四月，國際食品界的同仁們將在"2015年國際食品安全大會"上再次相聚，每年一度的大會為中國食品界帶來了諸多新理念和新思路，我們有理由相信，"有容乃大"的中國食品界將以更加包容的心態(tài)，更加國際化的視野，審視中國食品安全的新形勢，同心協(xié)力，凝聚起保障食品安全的強大助力。



 

　　所有參會代表請于2015年4月12日前完成注冊。

　　具體的注冊費用如下：

　　會議注冊費包括：會議資料、午餐。不包括培訓(xùn)班相關(guān)費用。

   下載：   2015年國際食品安全大會報名回執(zhí).doc

　　交　　費

　　可以通過如下方法支付注冊費:

　?。y行轉(zhuǎn)帳

　　賬戶名稱：中國國際科技會議中心

　　開戶行：中國銀行總行營業(yè)部 (行號：104100000045)

　　賬號：778350008189

　　附言：食品安全論壇某某代表會議費。

　　注：

　　由于開具發(fā)票只能使用匯款人的名稱做發(fā)票抬頭，請務(wù)必讓報銷單位以單位名義通過銀行匯款，不要以個人名義通過銀行匯款。

　　＊郵局匯款

　　郵寄地址：100081 北京市海淀區(qū)學(xué)院南路86號中國國際科技會議中心 馮茜。

　　匯款附言注明：食品安全論壇注冊費，某某代表。

　?。F(xiàn)場交費

　　現(xiàn)金支付

　　注：現(xiàn)場交費只能按照2015年4月11日后交費的會議注冊費標準執(zhí)行。

   住宿信息及預(yù)訂表下載：  2015住宿信息表.doc



 

　　聯(lián)系人：于洋

　　電話：13053540529

　　QQ：321039986

　　郵箱：info7@foodmate.net

　　地址：山東煙臺市芝罘區(qū)峰山路1號