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食品安全監(jiān)督抽檢與風險監(jiān)測專題培訓(xùn)
會議時間： 2017-04-21 至 2017-04-23結(jié)束 會議地點： 青島市 青島 主辦單位：中安科檢信息技術(shù)培訓(xùn)中心
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1、食品安全抽樣檢驗管理辦法解讀；
2、抽檢監(jiān)測工作規(guī)范解讀；
3、食品安全抽檢監(jiān)測實施細則（2017年版）；
4、食品安全抽樣方法及文書填寫要求；
5、以問題為導(dǎo)向的抽樣方案設(shè)計；
6、食品標簽標識標準解讀；
7、食品安全風險指標解讀；
8、食品安全標準應(yīng)用案例分析；
證書頒發(fā)：
1、本次培訓(xùn)為期5天（其中含報道、返程各一天，20日報道，24日返程）。
2、培訓(xùn)結(jié)束由中安科檢信息技術(shù)培訓(xùn)中心頒發(fā)培訓(xùn)合格證書， 可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核 的重要證明。
注：如需考取“高級食品檢驗工”國家職業(yè)資格證書，需另交800元鑒定費；食品檢驗技師：另交2800元/人；高級食品檢驗技師：另交3800元/人。
各有關(guān)單位：
為進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2017年版）》，對監(jiān)督抽檢的適用范圍、產(chǎn)品種類、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則與結(jié)論提出了統(tǒng)一要求。細則強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依法配合食品藥品監(jiān)督管理部門組織實施的食品安全抽樣檢驗工作，同時要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到不合格檢驗結(jié)論后，應(yīng)當立即采取封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品等措施控制食品安全風險。因此，為結(jié)合國家總局對抽檢工作的高要求，中安科檢信息技術(shù)培訓(xùn)中心特邀請權(quán)威專家針對《細則》中食品安全抽樣檢驗的要求、計劃、抽樣、檢驗、處理、法律責任等方面的內(nèi)容進行培訓(xùn)，并結(jié)合食品標簽標識（法律法規(guī)及有關(guān)標準的要求等）、風險防控有關(guān)檢驗的內(nèi)容或要求等進行解讀。
各級從事食品抽樣的監(jiān)管人員及檢驗人員、科研機構(gòu)專業(yè)檢驗人員、食品企業(yè)各級負責人及研發(fā)機構(gòu)有關(guān)人員等。
職能標簽：
管理員
知識點：
食品
現(xiàn)場評審
評定
脂肪酸
控制
食品安全標準
食品生產(chǎn)
食品藥品
解讀
防控
質(zhì)譜通量技術(shù)
風險
案例分析
規(guī)范
鑒定
監(jiān)測
風險篩查
抽檢
法規(guī)
安全
標準
食品安全
檢驗
研發(fā)
技術(shù)提升
食品檢驗工
技能
高層管理者
高精度納濾膜
監(jiān)督
寵物膨化干糧
標簽
申報
地區(qū)：
青島市
山東
中國
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