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“2018第二屆功能發(fā)酵制品開發(fā)、應用與生產(chǎn)技術交流會” 暨生物發(fā)酵大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

會議時間： 2018-04-25 至 2018-04-27結(jié)束

會議地點：中國上海

主辦單位：中國化工企業(yè)管理協(xié)會醫(yī)藥化工專業(yè)委員會國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯(lián)系方式

會議介紹

各有關單位：

功能發(fā)酵制品行業(yè)為我國功能性（保健）食品，功能性食品添加劑及配料市場提供不可缺的基礎原料，2016年10月25日由中共中央、國務院根據(jù)黨的十八屆五中全會戰(zhàn)略部署制定、印發(fā)并實施《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》。保健食品、營養(yǎng)食品市場進入蓬勃發(fā)展時期、迎來深層次的轉(zhuǎn)型升級?；谏锛夹g特別是發(fā)酵技術生產(chǎn)的“功能發(fā)酵制品”，因其安全、高效、規(guī)?；葍?yōu)勢，日益受到追捧，目前已在國內(nèi)外健康產(chǎn)品及原料開發(fā)過程中占據(jù)重要的位置，發(fā)展勢頭看好。

為了更好的展現(xiàn)功能發(fā)酵制品行業(yè)現(xiàn)狀交流先進的科研、生產(chǎn)、應用技術成果，促進行業(yè)共同進步，國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心聯(lián)合中國化工企業(yè)管理協(xié)會醫(yī)藥化工專業(yè)委員會定于2018年4月25日-27日在上海召開“第二屆功能發(fā)酵制品開發(fā)、應用與生產(chǎn)技術交流會暨生物發(fā)酵大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，此次會議將重點研究探討國內(nèi)外功能發(fā)酵制品發(fā)展趨勢，各類低聚糖新產(chǎn)品開發(fā)、紅曲活性物質(zhì)、活性多肽、氨基酸、益生菌、益生元等功能發(fā)酵制品應用技術，以及生物發(fā)酵新工藝、新設備、新技術推廣。屆時將邀請國內(nèi)的著名專家、學者做報告，與會代表交流新的科研成果及國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)，為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展搭建平臺，為此真誠歡迎相關企業(yè)科研院所、專家學者以及致力于中國功能發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展同仁蒞臨本次論壇。共謀發(fā)展大計。

會議日程

議程安排主要內(nèi)容

1、功能發(fā)酵制品的現(xiàn)狀、問題及趨勢；

2、功能發(fā)酵制品新品開發(fā)；

3、功能發(fā)酵制品的安全性毒理學研究；

4、酵素制品的研發(fā)與創(chuàng)新；

5、功能發(fā)酵制品制備、結(jié)構及生物活性研究；

6、功能發(fā)酵制品改善腸內(nèi)營養(yǎng)及生物利用度的標示；

7、功能發(fā)酵制品營養(yǎng)成分檢測技術；

8、發(fā)酵制備工藝優(yōu)化與培養(yǎng)基篩選；

9、功能發(fā)酵制品分離、提純技術優(yōu)選；

10、糖醇、低聚糖、微生物多糖、功能紅曲、天然抗氧化劑、功能氨基酸、活性肽類、多不飽和脂肪酸、微生態(tài)制劑等功能發(fā)酵制品的制備新技術、新工藝；

11、功能發(fā)酵制品對人體營養(yǎng)與疾病調(diào)控的作用；

12、功能發(fā)酵制品的新設備展示；

13、面對面提問交流專家對話沙龍

會議嘉賓

演講嘉賓：江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室相關教授
演講題目：《發(fā)酵微生物生產(chǎn)性能調(diào)控與優(yōu)化的關鍵技術研究》
演講嘉賓：江南大學食品學院食品營養(yǎng)與功能因子研究中心主任樂國偉
演講題目：《活性多肽與氨基酸最新研究進展》
演講嘉賓：浙江科技學院研究生院院長、中德農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)研究院院長、中國生物工程學會生物資源專業(yè)委員會副主任委員、中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)酵工程研究會副會長、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會功能發(fā)酵制品協(xié)會副理事長浙江省食品學會副理事長毛建衛(wèi)
演講題目：《酵素產(chǎn)業(yè)的基本科學問題與酵素的功能成分與功效》
演講嘉賓：上海保健品行業(yè)協(xié)會副會長張福敏
演講題目：《我國功能發(fā)酵制品在大健康產(chǎn)業(yè)應用及前景》暫定
演講嘉賓：中國保健協(xié)會原副理事長、廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會副會長、中國保健協(xié)會酵素產(chǎn)業(yè)分會會長簡光廷
演講題目：《中國酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展》暫定
演講嘉賓：華東理工大學國家生化工程技術中心(上海)主任教授張嗣良
演講題目：《發(fā)酵過程大數(shù)據(jù)分析與智能化》
演講嘉賓：上海應用技術大學香料香精技術與工程學院教授田懷香
演講題目：《增香型乳酸菌的高通量篩選及其對發(fā)酵乳風味的貢獻》
演講嘉賓：江南大學生物工程學院博士生導師、生物化工系主任詹曉北
演講題目：《食品微生物多糖發(fā)酵生產(chǎn)研究及其產(chǎn)業(yè)化》
演講嘉賓：華東理工大學生物工程學院副院長博士生導師曹學君
演講題目：《蛋白質(zhì)與天然活性成分的分離純化》暫定
演講嘉賓：華東理工大學發(fā)酵工業(yè)分離提取技術研發(fā)中心主任趙黎明/秦臻
演講題目：《膜分離在功能糖分離純化中的應用及研究進展》
演講嘉賓：浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院博導、教授陳啟和
演講題目：《新型生物糖脂發(fā)酵技術及其產(chǎn)業(yè)化應用展望》
演講嘉賓：江蘇微康生物科技有限公司益生菌研究院首席科學家方曙光
演講題目：《益生菌及其衍生物的研究、開發(fā)、生產(chǎn)及應用》暫定
演講嘉賓：安琪酵母股份有限公司技術總監(jiān) 張彥
演講題目：《待定》
演講嘉賓：山東龍力生物科技股份有限公司研發(fā)中心總監(jiān) 肖林
演講題目：《低聚木糖功效與應用研究進展》暫定
備注：以上為部分已確定出席演講嘉賓及課題，其他嘉賓及課題確定后再更新。

主辦及參與單位

中國化工企業(yè)管理協(xié)會醫(yī)藥化工專業(yè)委員會
國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心

支持單位：上海保健品行業(yè)協(xié)會、云南省保健食品行業(yè)協(xié)會、青海省保健食品行業(yè)協(xié)會、吉林省保健食品行業(yè)協(xié)會、江南大學、華東理工大學發(fā)酵工業(yè)分離提取技術研發(fā)中心、安琪酵母股份有限公司、山東龍力生物科技股份有限公司

會議費用：

（一）會務費2200元/人；提前打款2000元/人，在校生持學生證1200元/人；會務費包括：場地、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯(lián)系.

（三）企業(yè)參與單項宣傳：

1、白金贊助單位（贊助金額：3萬人民幣）；

2、黃金贊助單位（贊助金額：2萬人民幣）；

3、展位費：展位：5000元（2m*2m）含1個免費代表名額（展位共20個）；

4、會刊廣告費：封面：4000元；封底：3000元；封二/扉頁：2000元；

封三：1500元；彩色內(nèi)頁：1000元；資料袋：2000元（自備手提袋可以印公司稱.LOGO）；代表證件：2000元（可以印公司稱.LOGO）；會議記錄本贊助：2000元（自備，正、背面均可體現(xiàn)企業(yè)名稱）。

5、大會晚宴贊助，具體來電協(xié)商溝通。

證書：

參加會議的代表，如需要證書者，經(jīng)考評合格后，由人力資源和社會保障部中國職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會和中國戰(zhàn)略型人才庫管理中心聯(lián)合頒發(fā)的發(fā)酵技術《研發(fā)工程管理師》專業(yè)能力測評高級證書,證書費用1300元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據(jù)。（需要申報的請?zhí)崆奥?lián)系組委會）

證書報考條件及所需準備資料：
1、參加證書考核者報名時需提交一份電子版申請表，其他申請材料均為電子版，包括（一寸免冠彩色（藍底）標準證件照片，相關學歷、學位證書;職稱或職業(yè)資格證書，技能證書，獎勵或榮譽證書、身份證等各一份；）
2、凡從事發(fā)酵技術及工程的體系人員，均可參加發(fā)酵技術《研發(fā)工程管理師》的培訓及考試（團體培訓請致電組委會）。

參會費用

會議費用：

（一）會務費2200元/人；提前打款2000元/人，在校生持學生證1200元/人；會務費包括：場地、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯(lián)系.

（三）企業(yè)參與單項宣傳：

1、白金贊助單位（贊助金額：3萬人民幣）；

2、黃金贊助單位（贊助金額：2萬人民幣）；

3、展位費：展位：5000元（2m*2m）含1個免費代表名額（展位共20個）；

4、會刊廣告費：封面：4000元；封底：3000元；封二/扉頁：2000元；

5、大會晚宴贊助，具體來電協(xié)商溝通。

聯(lián)系方式

聯(lián)系人：蘇老師
聯(lián)系電話：18153528983（微信同號）
郵箱：meeting@foodmate.net
Q Q ：446616377

職能標簽：技術負責人管理員

知識點：科研院所功能性食品益生元食品工業(yè) 益生菌風險篩查企業(yè)培訓管理原料腸道管理體系現(xiàn)場評審不符合項加工工藝開發(fā) 優(yōu)化申報質(zhì)譜通量技術蜂產(chǎn)品規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品加工脂肪酸乳酸菌食品添加劑食品伙伴網(wǎng) 研發(fā) 生物微生物標準安全保健健康營養(yǎng) 功能化發(fā)酵提取工藝檢測農(nóng)產(chǎn)品高精度納濾膜高層管理者技能保健食品檢測技術創(chuàng)新技術技術提升生物發(fā)酵活性肽實驗室食品

地區(qū)：中國