豬蹄的做法很多,這要看你的喜好和時間是否充裕了.
最簡單的是白煮主蹄,就是把豬蹄白水煮爛,用刀批開,用自己喜歡的食鹽、白糖、味精、香油、醬油、醋等制作蒜泥調(diào)料或辣椒油蘸著吃就很好，
冬季也可以用高壓鍋煮爛，吃蹄凍，
紅燒、醬煮，堡湯都很不錯的。