材料： 新土豆250克 蟹魚(yú)糕3塊 萬(wàn)能蔥4根 鹽1/4小匙

    香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少許

    制作方法：

    1.將土豆去皮切成1cm寬的絲，浸在清水中。

    2.在熱水中放入少許鹽，將1中切好的土豆絲放入，一起置于鍋內(nèi)煮至水分收干。

    3.蟹魚(yú)糕縱向切成細(xì)絲，萬(wàn)能蔥切成4cm長(zhǎng)的小段。

    4.將土豆絲和蟹魚(yú)糕盛于碗內(nèi)，依次撒上鹽、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。