在餐桌坐定后，應(yīng)該展開(kāi)餐巾，覆蓋在膝蓋上。午餐餐巾（如16英寸見(jiàn)方）應(yīng)該全面展開(kāi)來(lái)，至于大面積的晚餐餐巾（如23英寸見(jiàn)方），則應(yīng)該展開(kāi)至對(duì)折，然后鋪在膝蓋上。

    使用餐巾時(shí)，最要緊的一點(diǎn)是，除非站起來(lái)，否則它應(yīng)該隨時(shí)蓋在你的膝蓋上。假如在用餐時(shí)，不管因?yàn)槿魏卫碛杀仨氹x開(kāi)餐桌，將餐巾放在座椅上，而非桌面上。用餐時(shí)，如果看到有人把沾有污漬的餐巾甩到桌面上來(lái)，實(shí)在是件很倒胃口的事!

    當(dāng)大家都要離開(kāi)餐桌時(shí)，將餐巾大致折疊一番，但不必折得很整齊，然后離席。