有客來(lái)訪，招待飲茶是常見的，但也有禮節(jié)。為客人沏茶之前，要先洗手，并洗凈茶杯或茶碗。勿用破損或有裂紋的茶杯或茶碗待客，那是不禮貌的。還要注意茶杯或茶碗里面有沒有茶銹，要清洗掉茶銹和垢跡。茶水不要沏得太濃或太淡，每杯茶斟得七成滿就可以了，不必過(guò)二滿溢。
　　正規(guī)的飲茶，講究把茶杯放在茶托上，一同敬給客人。主人向客人獻(xiàn)茶時(shí)，應(yīng)起立，并用雙手把茶杯弟給予客人，說(shuō)“請(qǐng)用”。客人也應(yīng)起立以雙手接過(guò)茶杯，口中道謝。飲茶時(shí)應(yīng)一小口一小口地慢酌品味，遇到飄浮在水面上的茶葉，可用杯蓋拂去或輕輕吹開，不要吃茶葉，更不要用手去撈開茶時(shí)。
　　舊俗以再三請(qǐng)茶為提醒客人告辭的表示，所以不必重復(fù)勸客人飲茶。