組織 tissue 在多細(xì)胞生物，通常是指構(gòu)成它的細(xì)胞分化，機(jī)能上出現(xiàn)專職分工，因而它不是細(xì)胞的單一的集合體，而是具有某種機(jī)能和構(gòu)造的有機(jī)的細(xì)胞群，是一種社會性的細(xì)胞群。這樣把具有同一功能、形態(tài)的細(xì)胞群叫做組織。動物組織，根據(jù)其形態(tài)、機(jī)能或是發(fā)生的不同，而區(qū)別為上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織。在植物則根據(jù)構(gòu)成細(xì)胞的發(fā)育階段，區(qū)分為分生組織和永久組織。另外根據(jù)構(gòu)成細(xì)胞的種類，又可分為單一組織和復(fù)合組織等，有各種各樣的分類。