靠加壓和抽吸使膠體粒子（粒徑5—100納米）和大分子（1—5納米）通過具一定孔隙的膜而進行從介質(zhì)中分離的一種過濾方法。過濾用的膜，一般多使用帶有一定孔隙的火棉膠膜。此外也可使用玻璃紙、膀胱、腸膜、金屬的電解沉析膜以及甲醛固化的明膠膜和陶瓷管等。超濾可用于蛋白質(zhì)，病毒等的分離。