簡寫M－T曲線。表示對外界溫度機體代謝量變化的曲線。代謝量用熱量、氧消耗量或二氧化碳產(chǎn)生量來表示。動物個體通常是取靜息時的自然代謝量（簡寫 RAMA。靜息代謝量RMA，也稱標準代謝量。在人則稱為基礎代謝量BMR）。一般的組織、細胞或變溫動物個體的M－T曲線，呈與酶反應速度-溫度曲線相同的峰型，在生存可能的溫度范圍內(nèi)，代謝量與溫度共同上升，但超過限界時則急劇下降。恒溫動物的M-T曲線呈谷型，在僅靠皮膚血管舒縮或豎毛等散熱的控制而進行體溫調(diào)節(jié)的熱的中性區(qū)（ther－moneutral zone），代謝量呈最低值。此值作為RAMA的基準值。從熱的中性區(qū)的下限向低溫測，代謝量幾乎是直線上升。這是因為體溫調(diào)節(jié)，先出現(xiàn)無顫抖產(chǎn)熱，然后加上顫抖產(chǎn)熱的緣故。從熱的中性區(qū)向高溫測，由于發(fā)汗或喘呼吸，代謝量也上升。