【原 料】牛肉500克，女貞子60克，黑棗4枚，生姜3片，食鹽、味精、胡椒粉各少許。 

   【制 作】女貞子、黑棗（去核）洗凈。牛肉洗凈，用開(kāi)水焯過(guò)。把全部原料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火燉3小時(shí)，再加入胡椒粉、食鹽、味精調(diào)味即可。 

   【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 

   【功 效】補(bǔ)肝腎，益陰血，黑須發(fā)。適用于肝腎兩虛而致黃發(fā)白發(fā)、頭發(fā)干枯、目昏耳鳴或肌膚甲錯(cuò)等。