人們習(xí)慣于煮牛奶時(shí)放糖，牛奶中的賴(lài)氨酸與水果糖在高溫下會(huì)生成一種有毒物質(zhì)一果糖基賴(lài)氨酸，這種物質(zhì)不僅不能被人體消化吸收，同時(shí)還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害作用。所以說(shuō)煮牛奶的時(shí)候忌放糖。